Zutaten
- 200g Räuchertofu
- 250g Reis
- 1 Päckchen Asia-Gemüsemix
- 100g Pilze
- Salz
Zubereitung:
1. Reis nach Packungsanweisung kochen (Wasser vorher mit Salz "würzen")
2. Pilzen putzen und kleinschneiden.
3. Den Räuchertofu in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten.
4. In einer anderen Pfanne (oder die Räuchertofustückchen nach dem Anbraten kurz auf einen Teller schütten, um die selbe Pfanne zu benutzen) den Asiamix und die Pilze geben und garen.
5. Anschließend den Räuchertofu und den Reis mit dem Gemüse vermischen.
6. Wer will kann noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, war bei uns aber nicht nötig :-)
Zeit: ca. 25 Minuten
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